Gà mía Sơn tây

Gà Mía là giống gà có nguồn gốc lâu đời ở khu vực Sơn Tây và đã từng là một món ăn quý đem dâng vua. Loại gà này có chất lượng thịt bổ dưỡng, thơm ngon.

Gà mía Sơn tây thơm ngon như vậy không chỉ là do giống gà mà còn vì phương pháp chăn nuôi truyền thống của người dân vùng này. Gà được cho ăn bằng các loại thức ăn tự nhiên như thóc lúa, ngô khoai sắn và các loại rau cỏ khác nên thịt gà thường rất thơm. Sợi thịt nhỏ và ngọt chỉ khi ăn mới cảm nhận được vị ngon đẳng cấp của giống gà này.

Gà được chăn nuôi trong các vườn trại thoáng mát và có rào chắn để tránh dịch bệnh. Các trang trại hay hộ dân ở vùng Sơn Tât thường nuôi ở các vùng đồi nên còn gọi là gà đồi Sơn tây.  Điều kiện nuôi nhốt ở các khu vực đất trống rộng rãi khiến gà có thể vận động đi lại nhiều nên thịt gà săn chắc không giống như các loại thịt gà nuôi công nghiệp hay gà trong tình trạng nuôi nhốt chật chội.